Envie de changer de la traditionnelle galette des Rois pour l’Épiphanie ? Suivez les conseils de notre spécialiste culinaire Marie-France Thiery et régalez-vous !
Surprenez vos invités avec des amuse-bouches parfaits pour vos repas de fin d’année. Marie-France Thiery, notre experte culinaire, vous donne les clés de sa recette qui plaira sans nul doute à vos convives !
Pour beaucoup, Pâques rime avec Chocolat ! Cette année, notre experte Marie-France ne déroge pas à la règle et vous propose de délicieux muffins chocolatés avec une touche de fleur de sel… Mmmmh on va se régaler !
Frangipane, briochée, ou sablée ? Difficile de choisir une galette parmi tout ce qui nous est proposé… Et pourquoi ne pas la préparer vous-même ? Notre experte Marie-France Bertaud, vous donne les clés pour réussir une galette gourmande et généreuse ! A vos fourneaux !
Surprenez vos invités avec une recette tout en simplicité. Notre experte culinaire vous invite ici à découvrir un met aux accents iodés ! Succès garanti !
Avez-vous déjà testé les visites guidées de la criée des Sables d’Olonne ? Pas encore ? Des dates exceptionnelles vous sont proposées en 2016, année du Vendée Globe.
Le marché des Halles Centrales est un bâtiment emblématique des Sables d’Olonne. Depuis 126 ans, c’est un véritable lieu d’animation et de rencontre qui met les papilles en émoi.
Marie-France Thiery est une passionnée de l’histoire culinaire de sa région. A la fois écrivain et fine gastronome, elle vous a concocté pour l’Épiphanie une recette très simple et très gourmande.
Seiches, encornets, soles, thons et bars sont les principaux poissons que l’on trouve sur les étals des marchés. Mais savez-vous bien choisir votre poisson en fonction de la saison ? Et connaissez-vous les visites guidées de la criée des Sables d’Olonne ?
En ces premiers jours de l’avent, commençons à préparer Noël avec quelques gourmandises qui feront sûrement plaisir aux petits et aux grands gourmands.
Les beignets de carnaval. On les appelle aussi foutimassons, tourtisseaux ou bottereaux dans toute la Vendée. Voici une des nombreuses recettes familiales à déguster sans modération.
Plus que quelques semaines avant les fêtes…
Je sais que certains d’entre vous commencent déjà à se demander ce qu’ils vont cuisiner à cette occasion.
Tarte aux pommes et aux noix de Marie-France Thiery
Soleil, chaleur et bonne humeur, voilà le cocktail que nous a servi toute l’équipe de Midi en France sur le plateau installé place de la Préfecture, en ce début de semaine.
Impossible de finir l’année sans vous offrir une dernière recette – pas la der des der non plus, puisque je vous le prédis, la fin du monde épargnera la Vendée !
