L’enfant roi au pays de l’Or blanc
Bienvenue aux Salines, situées route de l’Aubraie à la Chaume ! Véritable havre de paix et de verdure, entre sel et terre, René Clouteau et son équipe oeuvrent depuis 30 ans à valoriser notre patrimoine local. D’avril à octobre, venez découvrir le royaume de l’or blanc.
UN PEU D’HISTOIRE…
Il y a environ 2 500 ans, le territoire occupé par les marais était couvert par la mer. C’était le Golfe d’Olonne, séparé de l’océan par l’Ile Vertime (actuellement notre forêt domaniale d’Olonne).
Le Golfe s’est transformé en havre, puis en deux bassins qui sont actuellement les marais de la Gachère au nord et la Chnoue (ex-bassin des chasses) au sud. Reliés grâce au canal de la Bauduère, ils reçoivent l’eau des rivières Auzance et Vertonne, tout en communiquant, grâce à des écluses, avec la mer dont ils subissent les marées.
Les marais©otls
AU PAYS DE L’OR BLANC
Sur une surface de 7 hectares, embarquez pour un voyage de 2 heures à travers le temps, et découvrez la faune et la flore florissantes des marais.
Oiseau migrateur comme la sterne, ou goélands, aigrettes garzettes, cormorans, hérons cendrés, et encore avocettes ont adopté cet environnement propice au repos et à la nidification. La plupart des marais sont devenus des marais à poissons : mulets, daurades, et anguilles font le bonheur des oiseaux, et des …. pêcheurs de la Chnoue.
L’écosystème des marais y est en effet très fertile mais également très fragile. C’est pourquoi le travail du saunier y est primordial. Il permet ainsi la préservation de cet écosystème en entretenant les niveaux d’eau et son renouvellement grâce aux écluses.
Saunier©J.-Boulissière
L’ENFANT AU COEUR DES SALINES
A pied et en bateau, aux Salines, l’enfant est plongé dans l’histoire du sel grâce à ce site naturel protégé.
Il écoutera le saunier parler de son travail saisonnier, de son métier dont les techniques remontent au Moyen-Âge, et il récoltera le sel avec lui ! Il deviendra ainsi membre du club des petits sauniers de l’Aubraie.
A travers un parcours historique jalonné d’énigmes, d’anecdotes, de jeux et de vidéos il perfectionnera sa culture et son apprentissage.
Énigmes du parcours historique du sel
4 marais salants sont toujours en activité aux Salines, et la fleur de sel est récoltée de juin à septembre (en fonction de la météo) lorsque l’eau des marais s’évapore grâce au soleil et au vent.
Fleur de sel©Jacques Boulissière
Un environnement idéal pour changer de la plage le temps de vos vacances aux Sables d’Olonne. Retrouvez toutes les informations relatives aux horaires et aux tarifs ici.
Bonne découverte à tous :)
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