Les contes de la cocotte, chroniques gourmandes de Vendée
… Ou comment réunir ses deux passions : l’écriture et la cuisine.
De là est partie l’idée de ces Contes de la cocotte, un recueil qui réunirait des petits récits du terroir et des recettes traditionnelles. Je me suis inspirée de souvenirs personnels, d’anecdotes racontées par des amis et j’ai imaginé des personnages hauts en couleurs, pittoresques, au gré de divagations dans le bocage, sur la côte ou dans les marais vendéens.
Vous pourrez y suivre les aventures de Pétronille, une sorcière pas comme les autres dans la forêt de Mervent, Narcisse “le tabaillou” du village qui rêvait de voir la mer, Pélagie la garçonne de la Chaume, Marie Baigne-dans-le-beurre… et bien d’autres personnages savoureux.
Chaque histoire est suivie d’un carnet de recettes traditionnelles se rapportant aux faits évoqués : vous goûterez à la marmite de la mer de Pélagie ou à son ragout de margates, au pâté d’anguilles du marais au vin de Pissotte, aux figues confites à la troussepinette, pignons de St-Jean-de-Monts à la maraîchine, ou autres caillebottes et tourtisseaux… etc…
Histoires et recettes sont croquées de manière très tendre par une amie illustratrice, Juliette Chaux-Mazé.
Extrait de Pélagie
Les contes de la cocotte sont publiés aux Editions Mines de Rien
Prix public : 15 euros
Disponible entre autres aux endroits suivants :
Bonne lecture…
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