Les gâteaux sapins de Noël à l’orange par Marie-France Thiery

En ces premiers jours de l’avent, commençons à préparer Noël avec quelques gourmandises qui feront sûrement plaisir aux petits et aux grands gourmands.

Un petit biscuit tout simple et rapide à préparer, avec quelques oranges bien juteuses et un emporte-pièce en forme de sapin… à moins que vous ne soyez suffisamment doué pour la découpe !

 

Gâteaux sapins de Noël à l'orange ©Marie-France Thiery

Gâteaux sapins de Noël à l’orange ©Marie-France Thiery

 

LES INGRÉDIENTS

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oranges


LA PRÉPARATION

Le biscuit

  1. Cassez les œufs dans un saladier, versez le sucre en poudre et la moitié du sucre glace. Fouettez jusqu’à ce que la préparation devienne bien mousseuse.
  2. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation précédente.
  3. Incorporez la farine et la levure.
  4. Pressez une orange et ajoutez ce jus dans le saladier. Mélangez le tout.
  5. Versez dans le moule ou dans vos empreintes.
  6. Enfournez à four préchauffé – thermostat 6 – pendant 25 minutes.


Le glaçage

Pressez la deuxième orange et mélangez ce jus avec le reste de sucre glace.

Attendez que le gâteau ait refroidi, à la sortie du four, pour le napper avec le glaçage et laissez prendre une petite heure avant de déguster.

Bon appétit :)

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Auteur : Marie-France Thiery

Marie-France Thiery
Si l’année de ma naissance offrait de très grands crus viticoles aux amateurs, c’est plutôt du Fief vendéen qui coule depuis toujours dans mes veines. Née d’un papa bocain et d’une maman maraîchine, l’un amateur passionné de pêche et l’autre grande cuisinière devant l’éternel, j’ai passé ma jeunesse à Challans et mes études aux Sables-d’Olonne. Elevée aux fruits de mer que nous allions pêcher en famille à Noirmoutier, grenouilles, civelles, anguilles des marais, bars de ligne pour les grands repas dominicaux…. mais aussi fressure, brioche, flans maraîchins ou autres produits de Vendée, ma nature épicurienne s’est révélée dès mon plus jeune âge.  Je partage depuis maintenant 5 ans recettes, balades et découvertes gastronomiques sur mon blog « Une cuillerée pour papa ». Posez vos questions à Marie-France Thiery, Spécialiste « Gastronomie »
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